成都包子培训学校 学包子

　　包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。目前是开早餐早点店必做的内容！
　　蜀名厨包子教学制作一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。蜀名厨教学内容包含猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等多款早点包子的制作。
　　
【教学流程】
　　理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等；2.学习不同口味变换之间的联系；3.项目技术拆解分析及市场行情介绍；4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等；
　　实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.老师分析操作误区并更正；6.制出成品，老师品尝总结；
　　开店指导：1.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等；2.讲解开店营销常用的营销方法；3.开店成本的把控，包含原材料、员工配置等。
　　
【实操指导】
　　1.原料的选购：（面粉、发酵粉、调味料等）；
　　2.馅料的调制：（调料的详细配比、调制包含鲜肉馅、虾仁馅、酱肉馅等等）；
　　3.点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握；
　　4.含鲜肉馅、虾仁馅、酱肉馅等馅料的制作；
　　5.实操面点生煎包皮的制作，包含面粉发酵时间等；
　　6.包子的蒸煮：蒸煮的要点，火候、淋油、淋水的时机；
　　7、小笼包、汤包、特色包子制作技术；
　　8、酱肉包、海鲜包、雪菜包、豆沙包制作技术。

　　传统食品经久不败，日益生辉收益稳定--包子创业优势
　　1、传统食品在人们心目中的份量越来越大，特制包子营养健康、适合国人和口味和身体需求，适合国人的饮食习惯，这是持续不断的消费需求。
　　2、快捷的生活方式，将促使家庭在这类食品的选择上更多的或只能进行外购，这是包子专卖店存在和发展的必然性。
　　3、新鲜出炉、现制现售，远比速冻食品营养好口味强，这是消费选择的必然性;第四：健康、方便、实惠、快捷，卫生、安全，包子专卖店为人们快速营养的解决日常饮食提供新的选择，是包子店具有普遍适应性的关健因素。
　　4、小投资、大回报、简单上手、持续经营、普遍适应，包子专卖店轻松经营是必然。
　　5、技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合是包子专卖店产品优势的体现。
　　6、需求无季节性同时亦是普通家庭日常饮食之一，经营稳定、需求持续、发展空间大是竞争力的体现。要学习小吃，学习包子就来蜀名厨餐饮培训学校。

成都蜀名厨小吃培训学校，技术和口味有保障，在我们成都蜀名厨小吃培训学校不管您是学习开店小吃，还是学习流动摆摊小吃，我们都是包教包会的，学到学员满意为止，学不会的可以免费回来再次学习，但是这种情况是少之又少的，因为在学习过程中，我们全程都是让学员亲自动手操作，每一个菜都不限制遍数，老师先带着做示范，老师教过后，学员在自己下手操作练习，老师在旁边指导，所有的细节问题都指导得非常到位，所以，你几乎都不用担心其他什么样的问题了，包括没有任何餐饮方面经营的学员，也完全不用担心，因为学习时候老师会也会教怎么去做营销，包括店面设计，开业宣传，服务方面都会教的。

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