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起于秦汉、熟于唐宋、精于明清、尊于当代。可以说，茅台文化是一代又一代茅台人将物质创造、精神铸造相互糅合、发酵、蒸馏、勾兑、升华、积淀的结果；也是一代又一代茅台人将茅台酒悠久的历史、独特的工艺、天赐的环境，天人合一的酿造过程。茅台悠久的酒文化，使茅台的知音深层次地享受到茅台每“好山好水出好酒”，这句话放在中国贵州毫不为过。在这块气蒸霞蔚的云贵高原上，聚集了中国的一大名酒群落：茅台、董酒、贵州醇、青酒、鸭溪、珍酒、习酒等等，其中又以“国密”董酒与“国酒”茅台负盛名，堪称“贵酒双绝”。
董酒产于贵州遵义北郊的董公寺，与同属遵义市的茅台镇相去仅30余里，二者的地形地貌极为相似。遵义纬度较低，常年处于亚热带地区湿润季风气候，平均气温在15°C左右，四季分明，冬无严寒，夏无酷夏。温暖、湿润、少日照、微风的亚热带湿润季风气候，适合酿酒过程中己酸菌、乳酸菌、乙酸菌、丁酸菌、酵母菌等微生物按照相互依存的比例形成群落。如此得天独厚的地缘优势，使中国遵义享有与法国科涅克、英国苏格兰齐名的荣誉，并称为“世界三大名酒之乡”。
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