东北家的菜是什么那就是传说中的压锅菜给你不一样的美

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压锅菜品特色：压锅菜主要所需的设备为压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。
锅菜就是用高压锅将东北常用的排骨、脊骨、鸡、鸭、鹅等各种东北常用食材为主料，通过添加汤汁和调味料来压熟原料的菜品。
2009年压锅菜在哈尔滨呈流行趋势，种类已不局限于传统的几样菜式，我们姑且称之为新派压锅菜，其特点是食材更广泛，用料更讲究，多种食材混合压制。这个在吃饱宝就可以体现的特别全面，在吃饱宝压锅里面除以上介绍之外还有：
    主打“压锅菜”“压锅海鲜”“压锅粉”“压锅面”四个系列，有五香、香辣、三鲜等多种口味，每个系列又分为多种单品，口味多，菜品丰富，满足不同食客的挑剔需求。特质压锅压制的菜品味浓且鲜美，易熟易烂，入味快，开锅扑面一股浓郁的香气，主食和配菜完美地融合在一起，色泽鲜艳且不糊锅，让人食欲大开。轻轻一口，汤汁已融入菜品，满口鲜香而不油腻，口感酥嫩，皮肉劲道一点也不老，让人唇齿留香，回味无穷。
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