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成都学砂锅菜技术 成都砂锅菜培训 厨王餐饮培训

更新时间:2018-03-08 10:46:28 浏览次数:103次
区域: 成都 > 成华 > 青龙
类别:厨师培训
地址:成都市成华区荆翠西路2号金科中心商业广场三楼
砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制,一锅成菜;可以先用其他炊具把原料制成半成品,然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制;也可以先把菜肴烹制成熟,转入烧热的砂锅上桌。成都学习砂锅菜技术到成都厨王餐饮培训。

上课地点:成都市成华区荆翠西路2号金科中心商业广场三楼
联 系 人:厨王张老师
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根据成菜特色需要,砂锅菜有的要用炖法成菜——汤汁较多,而有的需用烧法成菜——汤汁较少(比如广东的煲仔菜)。烹制时可以加盖,也可以不加盖,有时砂锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸,以防原味外逸。砂锅菜肴一经上桌,香味扑鼻,诱人食欲。

用砂锅制作菜肴,不仅味道鲜美,营养丰富,烹调方法也十分简单,深受大众的喜爱。砂锅菜既是酒楼的菜式,也可为家庭烹调。

菜品:砂锅海带杂烩 大头菜炖敲肉 苕粉烩白肉 芋头酥肉砂锅 酸菜白肉砂锅 砂锅东坡肉
砂锅金银蹄 花生猪蹄煲 酸菜香辣肘 干豇豆炖腊蹄 香芋猪蹄煲 板栗烧蹄筋 砂锅腊肉
砂锅腊猪手 咸肉猪肚砂锅 盐肉烧春笋 猪肚鸡腿菇砂锅 酸菜筒子骨 砂锅糟椒萝卜肉丸
泡萝卜烧猪杂 砂锅侗家香猪 砂锅煲腊味 美味排骨砂锅 雪豆腐烧肥肠

成都厨王培训是一家集早餐面点 特色小吃 饮品系列 西餐西点 凉卤 火锅冒菜 烧烤系列 川菜等为一体的综合培训中心。欢迎朋友们来成都厨王培训考察学习。
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