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哪里可以学纸包鱼技纸包鱼做法 正宗纸包鱼是哪里的

更新时间:2018-04-10 11:07:08 浏览次数:86次
区域: 成都 > 武侯 > 肖家河
类别:厨师培训
地址:四川省成都市武侯区永丰路22号附一号4楼
传说中的纸包鱼了 ,纸包鱼采用创新的先蒸后烤方式,把鱼身和汤汁包裹起来进行烤制,这样,营养成分都包裹在当中了,透过半透明的食材纸,就能看见满满的酱料与食材,犹如一只“大白兔”奶糖静静待在烤炉上,鱼和酱汁在经过烤炉一番浓烈的爱意后,滋滋作响的声音就已经环绕在耳边了,隔着食材纸就已经可以看到沸腾的状态,简直不要太诱惑了啊~~
5~4~3~2~1~嘀嘀嘀嘀!,次觉得6分钟这么漫长,看着纸里沸腾的鱼,早就控制不住自己口水,开拆的一瞬间,浓郁的香气就从纸缝中钻出,而让鱼更入味的方法,就是在沸腾的状态下浇汁,那香味别提有多香了,真是每一个动作都诱惑着我这枚吃货,浇汁工序完成后便能开吃了,鱼肉在吸收了浓郁的酱汁后变得更加滋味些许的微辣也让人胃口大增。

纸包鱼里的酱汁经过一番烤煮后,配料的味道已经深深与酱汁融为一体,是时候来碗米饭,浓郁鲜香的酱汁慢慢浇在米饭上,重新赋予了普通平凡的米饭新的味觉,以前总是很少会叫米饭下肚,但这一次是真心觉得米饭好吃呀~

鱼肉吃的差不多了以后,就着纸包鱼的油料,又加了一些汤底,店主将新鲜的蔬菜倒进了调料里。生的蔬菜在接触到油的时候散发出阵阵清香。蔬菜要么是直接放在铁板上烤,要么就是用火锅烫,像一纸馋·纸包鱼这样用烤鱼剩下的油来煮生菜~

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