双流兔头培训 卤菜培训 爽口菜培训

来成都旅游的朋友一定尝过双流兔头的味道 是不是吃的还想吃 这种独特的卤香香辣味让连忘返，四川知名的小吃有很多 数不胜数，凉菜卤菜依然的排名依然在同行当中位居，四川特色卤菜有哪些呢？比如：夫妻肺片、棒棒鸡、双流兔头、香辣鸭脖、麻辣鸭头等等，四川的特色就是这么出众，到哪里经营都会受到当地人的喜爱。

学习卤菜技术到哪里呢？实体店？可能你打半年工都不一定能学到真正的技术，卤菜核心的制作方法就是起卤汤，一般老店都不会在店里操作，那么加盟呢？加盟动辄就需要上万元的加盟费 还需要长期的在总部进材料，真正能学到技术的成都蓉和记卤菜培训中心，全程实践操作，任何一个环节都是学员亲自动手，原材料也可以自己在当地采购，学费仅需三千余元，想要了解更多 快快联系我吧！

蓉和记卤菜培训内容：
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法
2、卤菜香料的识别以及选配法 
3、卤菜配方及各种原料的标准量。
4、 糖色的炒制方法。 
5、 卤汤调色、调味和火候的掌握。 
6、 卤水制作中的注意事项。
7、红卤、白卤的制作方法.
8、原料初加工和处理方法。
9、肉类的腌制和煮制时间的把握。
10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺。
11、卤菜汤料的保管和存放。
12、卤制品的保存和二次变鲜方法。
13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
蓉和记卤菜培训费用：3580元（包括学习期间的所有原材料费、资料费和培训费）