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又名花甲粉、锡纸花甲。 近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。
中国人喜欢吃夜市，喜欢吃烧烤，吃龙虾，近几年，有流行了一种美食，开心花甲。看名字就知道，开心花甲是蛤蜊做的，可以用锡纸做，利于打包，里面可以加粉丝，豆腐等等，吃完还可以加菜，配上夜啤酒，简直就是安逸。
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