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锅盔要教几种陷成都顶正锅盔技术培训

更新时间:2016-09-22 11:01:54 浏览次数:97次
区域: 成都 > 锦江 > 牛市口
类别:厨师培训
地址:成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼401室
咨询电话:1.8.7.8.2.9.8.2.6.1.8. 小赵老师    
Q Q:2.6.0.7.8.2.1.1.8.8.
锅盔全套一次性收费,全部动手操作,不限学时,学会为止,学习期间免费提供材料操作。

二、教学内容:
1.材料的选用。 2.揉面。 3.醒面 4.调肉陷。 5.饼的制作。 6.煎饼。 7.炕饼。 8.材料保管。9.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

二、军屯锅盔介绍
  屯锅盔历史悠久,闻名中外,相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵,“军屯”由此而得名,今天的锅盔就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉,切成条形,绞成肉末。选用特粉,还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成,通过煎炸、烘烤两道工序成熟。成都市人民政府命名为“成都名小吃”。

三、军屯锅盔特点
  军屯锅盔不但油润、松泡、层次分明、风味突出,且外形美观,诱人食欲。它与四川传统的酥锅盔相比,入口更酥松,香味更浓,更易化渣。军屯锅盔色泽金黄、油润、外皮酥脆,肉泡起层,咸淡宜人,鲜味悠长。

四、军屯锅盔市场前景
  从古到今,军屯锅盔用时间证明了它的味道,久经不衰。在四川随处可见卖军屯锅盔。无论单独吃,还是配上肥肠粉都是不错的选择。

五、军屯锅盔投资分析
  本项目投资小、风险低、是小本投资的佳选择。以每日做200个锅盔为例, 面粉20斤共32元,肉10斤共100元,燃料杂费60元,成本总共 192元,每个锅盔平均售价2元 ,每天卖400元,每日净利润208元,月收入6240元左右·如果每天超出200个,那利润更大,年收入10万不是梦。

咨询电话:1.8.7.8.2.9.8.2.6.1.8. 小赵老师    
Q Q:2.6.0.7.8.2.1.1.8.8.
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