四川小吃培训，军屯锅魁培训

军屯锅魁
一．培训费用：
锅魁全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间午餐和晚餐免费提供。

二、教学内容：
1.材料的选用。
2.揉面。
3.醒面
4.调肉陷。
5.饼的制作。
6.煎饼。
7.炕饼。
8.材料保管。
9.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

品种包含：麻辣军屯锅魁，甜味锅魁。

二、军屯锅魁介绍
  屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末。选用特粉，还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成，通过煎炸、烘烤两道工序成熟。成都市人民政府命名为“成都名小吃”。

三、军屯锅魁特点
  军屯锅魁不但油润、松泡、层次分明、风味突出，且外形美观，诱人食欲。它与四川传统的酥锅魁相比，入口更酥松，香味更浓，更易化渣。军屯锅魁色泽金黄、油润、外皮酥脆，肉泡起层，咸淡宜人，鲜味悠长。

四、军屯锅魁市场前景
  从古到今，军屯锅魁用时间证明了它的味道，久经不衰。在四川随处可见卖军屯锅魁。无论单独吃，还是配上肥肠粉都是不错的选择。

五、军屯锅魁投资分析
  本项目投资小、风险低、是小本投资的佳选择。以每日做200个锅魁为例， 面粉20斤共40元，肉10斤共100元，燃料杂费80元，成本总共220元，每个锅魁平均售价3.5元 ，每天卖700元，每日净利润480元，月收入万元以上。如果每天超出200个，那利润更大，年收入10万不是梦。