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发糕广泛分布于北方与南方广大地区，是的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
其中"龙游发糕"为非遗产项目制作工艺独特，另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
一、为什么选择餐饮小吃创业：“民以食为天,食以味为先”,小吃一直以来是小本创业者选择的热点投资方向,中国地域广阔,各地小吃种类繁多,步行街、娱乐场所、夜市、车站码头，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
二、为什么选择醉郎传奇餐饮小吃培训学校:
1.醉郎传奇是成都正宗的小吃培训学校，学校环境好，安全可靠
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三、成都醉郎传奇发糕介绍：发糕广泛分布于北方与南方广大地区，是的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
四培训课程安排：1、培训发面和面技术。
2、培训各种风味发糕的制作。
3、复习制作技术，独立完成产品的制作。
4、反复实践操作，熟练操作流程。
发糕经营分析：1.运营费用低，一两个人即可轻松经营，不用招多的服务员。
2.经营占地小，租金低，简单专修就行，也可做流动摊点。
3.周转快，现做现卖，可外带。
4.无需大厨、操作简单。
5.所需原材料成本低。
