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学校正宗干锅技术就到飘味香

更新时间:2017-06-15 09:01:06 浏览次数:93次
区域: 成都 > 金牛 > 驷马桥
类别:厨师培训
地址:金牛区交大路18号交大开发楼7楼
干锅的种类 干锅的制作方法步骤 哪里的干锅吃 学习干锅去成都飘味香美食培训学校 干锅的制作过程中应该注意什么事项 麻辣香锅的配方大揭秘



  干锅,川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括:干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。

好吃又正宗的干锅鸡肯定只有成都飘味香美食学校有啦
学校简介:飘味香小吃技术研发中心,拥有全国品种全、具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营。成都飘味香餐饮管理有限公司,聚集成都所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
培训内容:
1.原材料的识别及选用
2.蔬菜的加工处理
3.各种菜品成品的制作
4肉制品的炸制预处理
5.干锅的秘制配方和制作技巧
6.成品的打碗技术
7.菜品的装盘技术

成都飘味香地方特色类:四川干锅、冒菜,冷串串,火锅,卤菜、钵钵鸡,德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅,重庆鸡公煲、煲仔饭,铁板炒饭炒面,长沙米粉、老鸭粉丝汤,牛肉粉丝汤、四川凉菜 绝味鸭脖,重庆烧鸡公,酸菜鱼,水煮鱼,水煮牛肉毛血旺、砂锅米线,砂锅麻辣烫,重庆疯狂土豆,肠粉,冷菜,特色浏阳蒸菜,煲仔饭 盖码饭,冷串串香,,美颜煲汤,木桶饭,过桥米线,臭豆腐、鱼粉,
成都飘味香面食类:德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包,土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼,山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团,手工杂酱面面、油酥饼,
成都飘味香休闲小吃类:开心花甲、土耳其烤肉肉夹馍,轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜,台湾手抓饼,关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、韩国辣年糕、砂锅养生粥,冰粥、疯狂薯条、格子Q 等上百种小吃技术!
夏季饮品类: 港式阿姨奶茶、满记甜品、鲜芋仙甜品、冰粥等等!




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