成都青羊区草市街西点培训学校在什么地方

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　　成都烘焙培训学校开设经典烘焙、流行烘焙、欧式西点、蛋糕制作、糖艺翻糖、咖啡甜点、奶茶冷饮、鲜果饮品等多个实用专业课程，并积极引进国内先进的教学设施及顶尖的师资力量，确保教学品质的同时，紧密结合市场所需，有效自主创新研发。并为学员创造一个寓教于乐的学习氛围。

　　裱花理论要点

　　1、工具的正确使用，机器设备的正确操作方法

　　2、掌握植物奶油：湿性、中性、干性打发、详细介绍各款植物奶油性质，特点及用途，保存方法及口感搭配，口味改良

　　3、掌握了解各款蛋糕胚用途，可用造型，把控奶油与蛋糕胚间层次感，光滑度

　　实践制作

　　1、熟练掌握蛋糕抹胚制作;圆胚(一刀收边)、方形胚、心形胚、异形胚

　　2、掌握奶油常用花边的制作(锯齿边、双色边、多色边、裙边、多角花边及特殊花边...

　　3、掌握奶油挤边的演变(绕边、抖边、吊边、拉弧正确手法、做到拥有扎实的裱，抖，绕，吊四大正确手法及基本功底

　　4、各种食用喷粉和合成色素，天然色素的使用比例

　　5、千层花、玫瑰、纸托玫瑰、康乃馨、百合花、牡丹花、菊花、梅花、叶子

　　6、掌握裱花花卉的挤法，对各种花型的结构造型和花叶挤法深入了解，做到精益求精，巩固练习

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