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餐厅装饰设计的基本原则

  掌握正确的设计原则是餐厅设计的先导，如果缺乏正确的指导思想和原则，那么我们设计的餐饮空间，在投入经营以后，其后果将不堪设想，也许将走向困境。下面从几个方面作探讨。

  1.满足使用功能要求的原则

  餐饮文化空间必须具有实用性以满足其功能的要求。不论餐饮文化空间是什么形态，不管是什么类型，不管是经营什么餐饮，不管她的文化背景如何，

体现什么文化品位，所划分的空间大小、空间的形式、空间的组合方式，都必须从功能出发，注重餐饮文化空间设计的合理性。

  2.满足精神要求的原则

  人们对餐饮文化空间精神方面的要求，是随着社会的发展而发展的，顾客的心里活动千变万化，难以把握，个性化、多样化的消费潮流，使餐饮文化空间里融入浓厚的文化个性和品位。

  餐饮业发展是否成功，其竞争的焦点是把握顾客的心理活动，用文化品位去打动消费者惮较高餐饮文化空间的精神功能是餐饮业发展的灵魂。

  3.满足技术要求的原则

  材料是我们表达设计理念的手段。运用不同材质的组合和技术加工，创造出不同风格的文化空间。就必须满足施工技术的要求，除了有施工的技术要求外，还要有物质环境的技术要求，包括声音环境、采光系统、采暖系统、消防系统……这些都是为餐饮文化空间营造某种文化氛围以及创造舒适的物理环境而设置的。所以，餐饮文化空间设计必须符合以上的要求。

  4.具有独特个性的原则

  独特个性的餐饮文化空间设计是餐饮业的生命。餐饮文化空间设计特色是餐饮业取胜的重要因素。艺术的魅力不是千篇一律的，餐饮文化也需要打造与众不同的文化。人们希望在不同的场所有新的环境文化感受，所以餐饮文化空间的个性显得尤其重要。缺乏风格和个性、没有文化内涵的餐饮文化空间，不可能形成餐饮销售的卖点和引起人们的认可，讲究品味的人们不会常去一个没有个性品味的餐厅里消费，也不会花钱去购买一个平庸、乏味的环境。餐饮文化空间设计应在“独特”二字上去下工夫，要塑造其他地方和别的企业没有的空间，应突出本餐饮空间环境的特色，突出自己的个性特征和设计理念，把握好顾客的心理需求。

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