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成都厨房设备抽油烟机风机分为离心风机、轴流风机、滚筒式风机。风机经过长时间运行后，扇叶会积上油污而变的厚重，骑内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差，使用效率低。专业技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥，清理风机需要经验丰富的专业人员操作，确保清洗后风机正常运行。我们不但对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸后，对其内部进行清洗，清洗人员掌握相关专业知识并且有丰富经验的人员担任，确保清洗后风机运转正常。
二、风机安装：
1、全面熟悉风机的样本，熟悉风机的规格、形式、叶轮旋转方向和气流进出方向等等。风机安装前应检查叶轮有无擦碰现象，并对各部件进行全面检查，附件是否完整，不见链接是否紧固。认真检查，风叶是否因运输损坏或变形，否则应待修复后方可安装。
2、连接风机进出口的风管应当单独的支撑，不允许将管道重量加在风机的部件上，风机安装时应注意风机的水平位置，对风机与地基的结合面和出风管道的连接应调整，使之自然吻合，不得强行连接。
3、风机安装后，用手或杠杆拨动叶轮，检查是否有过紧或控碰现象，有无妨碍转动的物品，在无异常现象下，方可进行试运转，风机转动装置的外露面部分应有防护罩（用户自备），如风机进风口不接管道时，也需涂防护网或其它完全装置（用户自备）。
4、风机接线必须正确可靠。风机外科妥善接地，接地必须可靠。供给风机的电源必须完整，并符合相关要求。电机接线必须有专业知识的电工接线。
5、风机全部安装后应检查风机的内部是否有遗留的工具和杂物。针对酒店鼓风机、排风机、大型排油烟风机进行检修、维护。对不科学的，会影响整体排风效果的油烟管道不合理安装进行整改设计完善，已尽限度的改善和厨房排烟效果。
风机的保养注意事项：
1、风机在正常情况下，连续运转一个月左右，需用黄油向轴承注入钙钠基润滑脂。风机连续运行3-6个月，更换一次润滑脂，以充满轴承空间2/3为宜。
2、风机定期维护保养，风机内部的积灰、污垢等。
3、在风机的开机、停机或运转时，如发现不正常情况，主要包括温度、振动、噪音等，应立即进行检修。
4、利用调节装置将三角胶带经常保持均匀拉紧状态，不能过松或过紧。几条三角胶带长度应尽量相同。
5、对于未使用的备用机或停用时间过长的风机，应定期将转子旋转120-180，以免主轴弯曲。在风机的进口或出口加上阀门，启动时将其关闭，运转后将阀门开启，至达到规定工作程度，内圈与轴配合松紧程度。
6、为确保人身安全，风机的维护必须在挺及时进行。