蜀名厨餐饮培训

　花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆， 在重庆火锅米线后产生。在川渝（重庆、成都等）流行，蜀名厨花甲米线已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料。二．实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.制出成品，老师品尝总结；
开店指导：1.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、采购；2.讲解开店常用的营销方法；3.开店成本的把控。
培训内容
　　1.开心花甲的系统性制作步骤；
　　2.开心花甲配料、香料的选购；
　　3.开心花甲食材的预加工实操；
　　4.开心花甲味型实操确定；
　　5.开心花甲系列味汁的实操调制；
　　6.开心花甲加工的基本工艺实操；
　　7.开心花甲的拌料实操；
　　8.开心花甲系列调味的注意事项；
后期扶持：
　　1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
　　2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
　　3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。
　　4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营
　　5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。
郑重承诺：
　　包教包会、吃住免费、学期不限、学满意为止、学不会退还学费、开业去老师指导、常年免费技术咨询、学员享受技术升级服务。
　　1、店面现场实地培训，名师手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。
　　2、终身免费技术升级和技术咨询，免费开业指导，让您一切无后顾之忧!
　　3、凡来参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。

师资优势：汇集名厨授课，学校品牌保证，巴蜀风味，正宗技术
我们承诺：签订正规合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终身免费复习