燕窝自古以来就被中国人认定为传统滋补养生品,但是中国确是燕窝消费多的国家。国内正宗燕窝的价格偏贵都是很多消费者对燕窝下的定义。 但是随着经济的高速发展,吃燕窝的人也越来越多,燕窝已经进入了很多普通家庭。一般燕窝的价格是多少呢?国内正宗燕窝真正得价格都是大家十分关心的话题:
燕窝的价格都是随着原料的产量浮动,燕窝是期货。在市场上的都是白燕窝多,洞燕窝比较少。至于燕窝的价格,燕窝从品类型和品质的纯净度,普通的十元左右一克,的可以从几十元一克到几百元一克!
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燕窝分类:
燕窝分洞燕和屋燕(就是白燕),燕窝的类别还分毛燕、净燕。其中毛燕又分:轻毛、中毛、重毛。还有:各种类型!它们又有分:盏、饼、条、角、碎各种不同类别,一克可以从几元到几百元!所以一克多少钱要看是哪一种。
至于燕窝原料也是分燕毛的多少来定价的。要买有保证的现在有效能保证燕窝是百分百真品的办法就是购买来自马来西亚、印尼与中国质量总监局有签署协议的可追溯身份的溯源码燕窝,这是由两国政府确保真品的途径。
今天老兵滋补小编从一个全新的角度为大家分析国内燕窝多少钱一克这个问题。我们知道燕窝价格有高有低,某宝上几块钱一克的燕碎、10几块一克的燕盏数不胜数。而在燕窝专卖店、燕窝连锁店、燕窝专柜里购买,燕盏在40-120元一克之间的多。造成这些价格差异的原因是什么呢?
漂白、刷胶、涂浆这些作假燕窝,今天我们就不多说了。作假燕窝谈价格的话,没有任何意义哦!
今天我们的话题,首先是建立在真燕窝的基础上,同样都是真的燕窝,为什么燕窝价格会有所不同呢?
1.是否正规进口?
燕窝是天然滋补食材,我国很少出产燕窝。所以我国燕窝都是从马来西亚、印尼、泰国等地进口过来的。其中印尼燕窝产量占比大,可达全球燕窝总产量的80%左右。在考虑燕窝多少钱一克的问题,就不得不考虑是否正规进口。燕窝进口的关税非常高,流程也很繁琐。这就导致价格会更贵。
2.燕窝多少钱一克,你看,燕窝是论克计价的。
一斤燕窝在国家标准上多喷点水,可增重20%以上。价格当然可以更低咯。而且水分含量过多的燕窝,很容易发霉,发霉就会导致燕窝内的蛋白质变性,就会破坏燕窝的营养价值。所以含水量过高的燕窝,不单单是坑我们消费者的钱,而且是坑我们的燕窝。
3.是否干净
燕窝要吃到嘴巴里,难搞的就是挑毛清洗咯。燕窝是纯天然的,金丝燕筑巢的时候会夹杂羽毛、泥土等其他杂质,而且燕窝在燕屋里的时候,会沾染上金丝燕的粪便、食物,有时候会造成燕窝的变色。
吃之前,这些羽毛、杂质、发黄发黑的污点都是需要剔除干净的。挑毛就会产生人工成本和损耗,挑得越干净,损耗和人工成本就越高,价格高一些也很正常的。
4.发头--6-8倍
发头指燕窝经过浸透煮制后,重量与干身时的倍数差异。影响发头大小的主要因素是含水量、及燕窝是否纯真。
发头并不是越大越好,也不是越小越好。比方说,如果燕盏本身的水分含量高,则发头会小于6-8倍。若消费者不慎买到添加银耳、猪皮、薯粉类的燕盏,发头为12-20倍以上,若买到含工业树脂的“燕窝”则大发头可达数十倍。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果,泡发率是衡量燕窝品质优劣的基本特征,因此选材关键。譬如国内比较好的老兵滋补品牌,其泡发率往往可以达到8倍以上,这样做出来的燕窝口感都很好。
买燕窝的秘诀:
一是产地要固定:燕窝的种类多达28种之多,若想每次购买燕窝时都属同一种的话,就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝(例如:印度尼西巴厘岛、亚苏门答腊),只有这样,才能以同一烹炖时间处理,也可尝得同一口感的燕窝。
二是看燕窝的发头:不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝在湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即“发头”越好,越是经吃),一般白燕7~9倍的为佳“发头”。
三要看燕窝是否干净:越少细毛越好。
四看挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少量潮湿者为上品。优质燕窝手摸应有干爽、带点潮湿的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。
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