重庆佰品餐饮

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国内轻食概念的引进主要是来源于近些年在都市中逐渐兴起的便利店文化，拥有日本血统的便利店中通常会贩卖饭团、 三明治、 寿司、 凉面、 色拉等典型轻食食品，而工作繁忙、注重饮食健康的都市白领成为早接受并钟爱轻食主义的人群。
果腹、止饥、分量不多，可说是「轻食」的原始概念， 三明治是佳代表。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品，低糖、低脂、低盐更是奉为准则。
轻食主义在日本持续发烧，清淡爽口的鲜食概念也延续至台湾。营养师普遍表示，只要清淡、低热量、不加重身体负担的食材，都可以归类至轻食主义，不需仅局限于单一食品。
其中，寿司所附有的健康及美味本质，相当符合理想的饮食健康原则与轻食主义的概念，使它永远位於轻食主义的用餐，也是大人及小孩甚至上班族的爱！
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