和其他品类餐饮相比,火锅更具有稳定性。相对于其他快速更新迭代的餐饮项目,人们似乎对火锅情有独钟,无论是老人还是孩子,亦或是“喜新厌旧”的年轻人,都特别喜欢吃火锅。火锅行业在经历了大爆发时期后,虽然增速已然缓慢,但还在持续稳步的发展。
美食,承载着千年文化,火锅是美食的后起之秀。在美食的食谱里面可以说是美食神坛里不倒的。火锅的美味是别具一格,有鲜明的特色,不但国人都喜欢火锅而且外国朋友也特别喜欢火锅,比如在美国,英国,俄罗斯,韩国等多国都能看见火锅店生意火爆的场景。曾经英国首相卡梅伦来四川的时候,就品尝了四道的四川火锅,并且还给予了高度的评价和认可。
随着社会的发展我大的不断崛起,科技时代已经步入人们的生活中,很多人的经营理念已经开始有了新的突破和改变。落后就要挨打是老辈人用实际行动所总结出来的,传统的行业的火锅店经营的模式已经不能跟上现代社会的潮流,正在被现代化的商业模式逐步淘汰,传统模式人力投入大,原材料采购不稳定,人工炒料配比会出问题,就出现风味不稳定,成本价格增加,店铺竞争力变大,生存空间难。
公司拥有从事餐饮行业18年的资深大厨指导产品口味调配和研发工作。公司坚持精益求精的工匠发展理念,专心、专注、专业勇创行业先锋。
为了保证火锅底料的口味与质量,蜀县设置了专业的采购人员和标准,淘汰不合格的原材料。蜀县优选上好精品牛油,制作的火锅底料香醇浓厚,飘香四溢,还原地道老火锅味道,经过十多年餐饮技术沉淀,蜀县研发出多种产品,能解决火锅底料的各种需求。蜀县花费大量资金更新设备,是为了让产品质量更高、口味更为稳定,提高生产环境卫生和整洁,改变了传统人工炒料口味不稳定、不卫生的弊端。我们在川味火锅上改良创造了许多风味,为客户定制了专属的火锅口味,让火锅口味醇厚,每一口都是值得回味。
蜀县味业--优质选材
八角色泽棕红,鲜艳有光泽为上品,粒大饱满,睁眼足,香味浓郁因地候原因,阳光异常充足,所以拥有足够的时间晒干八角,保证不潮湿采用晒干或者烘干法,当果实中有70%达到干燥时,即捡出湿果,再另行加工。
蜀县味业底料产品好并不是我们自己说了算的,富丽堂皇的包装口味这些都只能单方的说明产品。蜀县味业在和客户沟通时会让客户到公司试底料口味,或者带上底料在客户指定的地点给客户试底料,只有得到客户认可的底料才是好底料。
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安徽“吃得辣”火锅店已经和蜀县味业合作长达5年了,龚宇老板意味深长的说到:“当年我去公司考察的时候,让我印象深刻的是罗总监,当时我对这个口味不是很满意,在我对味型提出了要求后,罗总监当场就按照我的要求调配出我需要的产品口味。现在我这个店生意能这么火还要多谢谢罗总监。”
正规火锅供应商就选蜀县味业,给你带来优良的技术支持,至高的服务品质,以及食客对味蕾的高度追求,选择蜀县,专注专业,品类多样,值得信赖。想要了解更多火锅相关信息请搜索——蜀县味业。
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