正宗冷串串串串香钵钵鸡的制作方法培训学校

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冷串串起源：冷串串本是重庆的叫法，不少的人认为冷串串就是乐山或四川洪雅的藤椒钵钵鸡，但是这个见解并不确切。开始只有一种麻辣口味，冷串串的麻辣成都丝毫不亚于正宗的重庆火锅。在重庆，在重庆，很多冷串串是在凉面摊位上销售的，菜品烫熟后晾凉，用竹签串号，放到容器中等待客户的光临。

冷串串分类:壹鼎旺冷锅串串香,热锅串串，巴适馆藤椒钵钵鸡，手提麻辣烫，串串香火锅，手提串串香等。

培训内容：
1.原材料的识别及选用
2.菜品的码味及保管
3.菜品的加工技术及保管
4.底料的炒制和香料的配方
5.高汤的制作
6.串串香油的炼制及保管
7.特制香料红油的制作
8.卤水的制作及保管
9.冷锅的调制技术
想要了解更多特色小吃请咨询我哦!

学校简介：
成都飘味香餐饮管理有限公司，是成都注册的大的小吃培训公司。成都飘味香小吃培训技术研发中心，拥有全国品种全、具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目培训基地。
公司的师傅是从全国各地聘请的高级小吃培训师，有多年的厨师经验，酒店管理经验，餐饮开店经营经验
培训项目：
全国各地名小吃。全国各地特色小吃，中国传统经典早餐早点系列，四川火锅烤鱼，重庆小面，沙县小吃，西点蛋糕，麻辣烫，串串香，十三香小龙虾，各种饼类，夏季的各种特色冰淇淋，冷饮奶茶，日本寿司刺身——品种上千，菜系丰富。您想学什么都有！
教学模式：
采用一对一，手把手教学，注重实际操作的能力。真诚帮扶想要自己创业的小个体。资金投入不大，无风险，学好技术后，我们会指导您怎么进行店面经营，流动摊点经营的技巧。
欢迎有梦想，想自主创业的朋友，来我们公司进行实地考察，品尝口味，合适再签合同学习。
学习期间是免费提供食宿的，并且不限制学习时间，直到学会为止.
学校的宗旨：
真诚扶持创业，创业改变人生。
项目展望 ：
让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。成都飘味香餐饮管理有限公司，聚集成都所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
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