蜀名厨餐饮培训

　豆浆油条属大众小吃产品之一，由小麦粉、鸡蛋、水、无铝油条膨松剂等经过发酵后，放入180-200度油条机中炸制而成。
　　蜀名厨豆浆油条技术利用现代粉体工程和生物技术结合研制而成，油条不含任何，无明矾，无臭粉等有害健康物质。采用低温发酵技术进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究，利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用，为制作无铝油条产品质量提供了理论信息和实践依据。为冷冻面团深加工技术的进一步推广和规模化及产业化打下了良好的基础。其成分不仅不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨大、品质改良的效果，和制简单，一次性半小时和面即可，工业化生产工艺。
【教学流程】
　　理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等；2.学习不同口味变换之间的联系；3.项目技术拆解分析及市场行情介绍；4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等；
【实操指导】
　　1.早餐早点浸泡的系统性制作步骤；
　　2.大豆浸泡所需配料的选购；
　　3.实操面点材料的预加工：面粉、发酵粉、调味料等配制；
　　4.油条做法及实操确定；
　　5.油炸手法和各种早点的调制以及蒸制火候的掌握；
6.豆浆油条加工的基本工艺实操；
选择蜀名厨的原因：
一、可以先品尝后学习，品尝要到本中心预约，品尝满意后在学习。
　二、培训流程：先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，老师手把手一对一教学，即签即学。
　三、蜀名厨创业小吃培训学校针对路途遥远的学员提供免费住宿，学员在学习期间学什么吃什么。
　四、老师亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
　五、由负责此项目的老师亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾 (把核心技术告知学员)
　六、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，老师监督、成品点评。
　七、给学员提供所需采购设备及原料的供应市场、学员毕业后遇到技术问题、可以随时打电话咨询。
　八、蜀名厨餐饮培训学校对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

【学习时间】
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止
成都蜀名厨全国免费咨询热线：17311226927  唐老师(咨询就送培训资料哦！
             微信：17311226927   Q Q： 2070719052    
地址：成都市金牛区蜀汉路215号7楼（整层）乘坐地铁2号线F出口向前200米即可到达！
理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料。  
实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战             操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.制出成品，老师品尝总结；
开店指导：1.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、采购；2.讲解开店常用的营销方法；3.开店成本的             把控。
师资优势：汇集名厨授课，学校品牌保证，巴蜀风味，正宗技术
我们承诺：签订正规合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合             同三年以内技术免费升级，终身免费复习