本人酷爱吃烤兔,什么*妈啊,*记啊,*源统统吃遍了。近在青城山旅游品尝朱葛师傅手撕烤兔,去尝了尝,果然不错,以前吃过的烤兔简直弱爆了,简直就是浮云。
听老板介绍,他们是在都江堰做了十几年的烤兔,大家都晓得。这家烤兔的做法也很奇特,以前的烤兔都是边烤边放佐料,而他们是做法是先用香料腌制,然后用轻钢木炭烤,各位小伙伴注意了哈,不是电烤,也不是那种劣质碳,烤出来之香,都忍不住流口水了。
然后加上他们秘制的油(据说他们家秘制的油加了几十种香料,而且做法之复杂,这个属于商业机密了,就不得告诉我了),在加上其他佐料,比如海椒面啊,孜然啊,其他的,一份香喷喷的烤兔就做好了。而且他们家烤兔有多种味道,以前吃的烤兔都不能调味,因为在烤的过程中就调好了,他们家可以根据自己的口味调整,有五香,麻辣,香辣,孜然和烧烤味,还可以调整辣味,有微辣,重辣,麻辣。
。更多兔子肉做法培训项目搜索:【朱葛师傅】口味 重的可以多放的,有小盆友的或吃不得辣的可以吃五香味,简直巴适的板。不多说了,上图片了。 正在烤的兔兔,都闻到一股香味。学正宗成都手撕烤兔技术,搜索【朱葛师傅手撕烤兔】
好的味道来源于民间传统技艺,我们不是厨师学校,没有枯燥理论教学。朱师傅为了让每位学员能学到核心的技术,培训学习过程中让学员反复从清水调配开始亲手操作,到成品出锅完全独立状态下完成全部过程。系统的教会学员怎样进行原料采购,核心技术调料配置,各种产品的加工,半成品,成品的制作及核心技术提供。学习期间提供免费中午工作餐,时间不限,包学会为止,学会后开店有任何问题,都可以随时沟通或者回来免费再学习,直到你本人满意为止。朱葛师傅,店话煨姓:衣伍衣,林八是是,是是一柒。上网搜索:朱葛师傅。
老板们都有同感,找一个技术高超的师傅难,而要长期留住一个师傅则更难,若加入加盟店则入门费用高,抽成点子大,所留利润少,要解决这些难题,只能是你自己懂,你是内行就难不住,也不求人。规模小的店,老板学了可不请师傅,既节约费用又能保持风味不变;规模大的店,老板学了能提高现有品味,也深知如何管理,如何从技艺上节约,如何创新发展,何乐而不为!学正宗四川手撕烤兔技术,搜索:成都朱葛师傅手撕烤兔。
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