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什么样的大闸蟹才称得上是正宗的大闸蟹？正宗的大闸蟹应该生长在什么样的环境里？
好蟹汇成都阳澄湖大闸蟹在阳澄湖有800多亩的养殖基地，湖面开阔的阳澄湖使阳澄湖大闸蟹（又称金爪蟹）形成与众不同的四大特点：青背，白肚，黄毛，金爪。每逢金秋送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
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成都阳澄湖大闸蟹
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