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进入21世纪以来，随着社会突飞猛进的发展，产业结构化的调整，科技的不断进步，知识的不断更新，企业对人才的要求也日益发生着变化，高素质、高情商、高技能的人才更受企业的青睐。这就对职业教育提出了更高的要求。我国职业教育先驱黄炎培先生早就指出：“仅仅教学学生职业，而于精神的陶冶全不注意，是把一种很好的教育变成‘器械的教育’，只能是改良艺徒培训，不能称之为职业教育。”华商教育致力于创造健康向上的校园环境，促进学生的全面发展，使职业学校的校园成为学生成长的精神家园，使职业教育焕发生命
华商厨房：
每学期华商都会教学生2-3个家常菜。因为教育即教育。生活技能的培养是学生健全人格的必要补充，独立的生活技能更能促进学生健全人格的形成。
华商厨房是我校的一个特色课程，因为华商厨房会传授给学生基本的生活技能——做菜。现在的学生，在家个个都是小皇帝。好多学生连被子都不会叠，更不要说做饭，烧菜。在这里，华商厨房将会把每个学生变成居家小能手。学生分时间段进入华商厨房。老师很认真地教给学生炒菜的步骤。学生们很认真学习炒菜的理论知识。理论课之后，开始练习炒菜。刚开始，学生们连基本的开 火都不会，老师很耐心的给学生们讲解。后经过一段又艰难又兴奋的过程，学生们的作品上到了餐桌。有的的确不错，有的也有那么一点瑕疵。但是，学生们都收 获了很多。他们做出了自己心中的味道，他们学到了基本的生活技能。他们进步了！
厨艺、做菜是华商学子必修课
华商厨房是我校开设的一门训练学生生活技能的课程，希望所有学生回家时能够让爸爸妈妈亲自品尝他们做的菜，献上自己的那份孝心。学生们身着雪白的装，站得整齐有序，在老师的组织下开始动手，切菜，热油，放菜，翻炒，放佐料，尝咸淡，出锅，装盘，这些看起来容易的活儿对于同学们来说显得格外困难。但没有人叫苦叫累，每个人都很兴奋地问老厨师师问题。过了一会儿，桌上已经摆好了一盘盘回锅肉。同学们炒菜，有的嚷嚷自 己的菜咸了，有的又说菜淡了，但每个人都把盘子吃得干干净净，一点不剩。我想这是因为这些菜里加了一份特殊的调料——快乐。穿梭在同学们之间的摄影摄像老师将这快乐的瞬间定格。
