四川卤菜在哪里学习

 
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我们卤菜有包括五香卤 酱香卤 盐水鸭 绝味卤四大类，卤菜是所有小吃里面较常见的，它的经营方式也很多变，可以摆摊可以开店，形式百搭，一般我们卤菜关键在于一个卤水的制作，卤汁的保存方法。像一般卤菜搭配较多的是重庆小面 中式快餐 川湘菜 江湖菜等，它的投资也小，适合初次创业的人群。

蜀名厨师傅教的卤菜皮香 肉香就连骨头都香，师傅在这块专门研究有30多年了。卤菜包括有鸡身上 鸭身上以及猪身上的东西都会教你怎么做。

成都蜀名厨餐饮技术培训是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信较好、创新管理、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广
培训方式
　　 按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实
　　
学习时间
　　上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为一个星期左右，视个人学习接受能力而定
　　
吃住安排
　　 活动期间包吃包住，不收任何费用，住宿时间不限制（具体活动时间致电咨询）
　　成都蜀名厨小吃培训 西南较大较专业的小吃技术培训学校，上千平方米的学 　　目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到较正宗的小吃口味，实现零风险经营。
　　
成都蜀名厨培训项目：
成都蜀名厨地方特色类：四川干锅、冒菜，冷串串，火锅，卤菜，钵钵鸡，德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、四川凉菜绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼，水煮鱼，水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭 盖码饭，冷串串香，，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉，
成都蜀名厨早点类：德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，手工杂酱面面、油酥饼，
成都蜀名厨休闲小吃类：开心花甲、土耳其烤肉肉夹馍，轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜，台湾手抓饼，关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、韩国辣年糕、砂锅养生粥，冰粥、疯狂薯条、格子Q 等上百种小吃技术！
夏季饮品类： 港式阿姨奶茶、满记甜品、鲜芋仙甜品、意式拿铁咖啡、盆栽冰淇淋、冰粥、龟苓膏等等！
成都蜀名厨西点烘焙类：泡芙、雪媚娘、冰皮月饼、马卡龙、蛋黄酥、盒子蛋糕、披萨等等！
成都蜀名厨面食类：川味面、酸辣粉、牛肉面、砂锅粉、肥肠面，碗杂面、排骨面、担担面、渣渣面、勾魂面、杂酱面、酸菜肉丝面、三鲜面、姜鸭面等等！
成都蜀名厨烧烤类：烤猪蹄、手撕烤兔、考生蚝、烤面筋、万州烤鱼、烤冷面、烤全羊等等！

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