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冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。
冷锅串串项目创业优势
1.冷串串投资千元即可学会冷串串技术，投入少，成本低，基本上算是零风险。
2.冷串串消费群体庞大;目前我们的消费主流群体以年轻人为主，适合各式的人群。中老年人，小朋友，也照样是我们庞大的消费群体。
3.无需店面也可经营，可以摆摊、夜市经营、搭配面食、中餐馆同样经营、现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而冷串串特别适合中小创业者。
厨仁财冷锅串串培训内容：
1、认识，冷串串专用药材香料；
2、冷串串底料炒制和炼油工艺；
3、菜品的加工及保管工艺；
4、秘制高汤的制作技术；
5、冷串串各种味型的制作工艺；
6、冷串串老油炼制工艺；
7、菜品的码味及保管技术；
8、菜品的装盘及串签技术；
9、各种蘸碟的制作工艺。
厨仁财培训优势：
1、国家名厨、国家一级调味师亲自教学。
2、实体店培训，一对一手把手的教。
3、实际操作为主，全部学员亲自操作。
4、不限时间，学会为止，满意后在回家。
5、5年内，免费学习冷串串新技术和新配方。
6、2人学习，只收一人费用，包吃住，包材料
厨仁财餐饮培训学校拥有雄厚的师资教学团队，教学环境好，教学场地2000多平米，安全可靠，一次性收费，包吃包住。免学习原料费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。现有学一送一，多学多送，更有一份学费可两人学习的优惠活动，欢迎您实地参观考察，满意后再报名!
