川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
川菜培训内容:
1.原材料的认识和选择
2.掌握掂锅技术
3.菜品刀工技术
4.所学品种的炒制方法
5.炒制过程中的火候掌握
6.成品的装盘艺术
7.原材料的保管
三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级
培训费用:3280元(全程实践操作 ,包含学习期间材料费用,无其他任何收费)
培训时间:周一至周日早上9点至下午5点,一般7-10天左右,视个人情况灵活安排
食宿安排:学员学习期间包午餐和住宿
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