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刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国面条"之一 ，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面为。
培训内容：
1、面粉的发面和和面技术
2、各种调料的制作
3、配菜的选择制作与保存
4、刀削面削面的手法技巧
5、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
培训费用：1280元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止）
培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排
食宿安排：培训期间公司免费提供午餐和住宿
