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每到日落黄昏时，在一些食摊的“坐场”范围内，总是人声鼎沸，热闹异常。这种在户外露天院坝，或是店铺街边就餐的饮食形式，被蓉城市民称之为“冷淡杯”。
培训内容:
1、各种原材料的选购以及准备
2、卤水制作技术及注意事项
3、炒田螺、炒龙虾红油的制作卤
4、卤菜的刀工及装盘手法
5、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
培训类别: 煮花生、毛豆角、卤鸭翅、泡凤爪、炒田螺、炒龙虾等
培训费用：2880元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止）
培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排
食宿安排：培训期间公司免费提供午餐和住宿
