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肥肠粉起源于成都双流白家小镇而得名，已经有一百多年的历史。肥肠粉是历来成都众多小吃中具有特色的小吃之一。2002年。成都市政府命名肥肠粉为“成都名小吃”，2006年四川省政府食品办命名肥肠粉为“四川名小吃”。
肥肠粉是以红薯粉为主原料，纯手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。
培训内容：
1、红薯粉的选择，发面技术
2、肥肠，心肺的处理方法
3、肥肠汤的熬制技术
4、香酥黄豆的炒制技术
5、冒节子的制作
6、红油和高汤的熬制及保存
7、手工打粉技术
8、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
培训费用：2380元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止）
培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排
食宿安排：培训期间公司免费提供午餐和住宿
