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四川美蛙鱼头火锅是火锅当中的特色，具有鲜香美味的特点，但是你们了解这道火锅的特色吗?
蛙肉和鱼头被锁在热油之下，保持着鲜嫩的状态，任由香味慢慢地渗入肉里。
出锅前，要加入2大勺干辣椒：负责辣味的满天星和负责香味的条子椒，还有一大把花椒。
用的是美国牛蛙，每一只都壮硕肥美，2-3只就有1斤重了。
为了方便吃，牛蛙一般是对半切开煮好再上桌，但我喜欢整只牛蛙直接煮，啃起来感觉更满足了。加盟正宗美蛙鱼头,搜索:“猫小帅美蛙鱼”。全国统一咨询电话：四零零-八零零-九五三三。3只蛙就可以装满一大碟，放眼望去都是结实的大腿肉。
蘸原汤味碟，是美蛙鱼头正宗的吃法，蛙肉蘸了它，味道会更浓郁。加盟正宗美蛙鱼头,搜索:“猫小帅美蛙鱼”。全国统一咨询电话：四零零-八零零-九五三三。用店里配好的底料、大头菜、花生碎、葱花，再加一勺汤底，爱吃辣的还可以加锅里的红油。
美蛙鱼头发源地是四川，加盟正宗的美蛙鱼头品牌认准:“猫小帅”，猫小帅美蛙鱼头加盟，真实，可靠，知名餐饮品牌。搜一下就知道！上网搜索:猫小帅美蛙鱼。鱼头煮熟后，会放在锅底里一起上桌，火候刚好，鱼头入味软烂。点完菜，如果没有特殊的交代，厨房会默认帮你把所有菜品一并煮熟，一上桌就可以吃了。
吃完锅里的肉肉还不够的话，可以加单，开锅涮点别的菜。
后一定要涮个方便面来收尾，清油锅不燥不腻，方便面吸满鲜美辣爽的汤汁，嗜辣者不能错过!
“猫小帅美蛙鱼头”在餐饮市场上非常受人们的欢迎，猫小帅美蛙鱼头火锅品牌加盟更是适合各地口味、形式新颖迎合了市场的需求，不断引进新的美食潮流风格，产品鲜美爽口，麻、辣、鲜、香、嫩，就是这么帅！让很多的人吃了之后，就会成为它的忠实的顾客，在市场中占领着比较不错的地位。
