手撕烤兔哪里可以学习

手撕烤兔是四川省的汉族传统小吃，属川菜系，肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。
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　　项目总部组织烧烤专家进行创新实践，综合了烧烤、药膳、卤味等名吃技术精华，研制出秘制卤烤调料。味道醇厚，色泽纯正，透味入骨。烧烤料利用20多种及20多种调味料经新低温萃取工艺精心研制而成，奇香扑鼻，口齿留香，让手撕烤兔以特色吸引顾客，以味道留住顾客。

　　市场分析

　　据国家统计局发布，我国餐饮业实现营业额7486亿元，比上年增长21.6%；全国餐饮网点仅400万个，行业发展速度持续以较大幅度增长，对国民经济的贡献率不断提高，市场需求也越来越大。烧烤向来被大家所喜爱，尤其在夏天，更是一种不可缺少的生活旋律。不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及烧烤小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。

成都朱葛师傅做兔子有真功夫，坚决选用纯天然香料，不添加任何色素、防腐剂，朱葛师傅毫无保留把技术传授给徒弟徒弟从清水配料，直到做出产品可以获得朱葛师傅认可，来检验徒弟自学的成果。朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅。