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饮食搭配基本原则：粗粮为主，细粮为辅

要想身体健康、容颜美丽，不仅需要不断吸收补益养分，还需要不断地将有害的废物排出体外，这就需要在饮食中做到粗细搭配，让整个身体都清清爽爽。

许多女性朋友都认为“粗茶淡饭”有利于身体健康，饮食不但清淡，而且还一律食用粗粮，认为这样可以尽快排出体内毒素，让容颜更美。这样做到底好不好呢？

虽然生活在物质丰富的年代，但三十多岁的张铭是一位忠实的粗粮爱好者，她的一日三餐中少有两顿都是粗粮。她不只因为爱吃粗粮，她认为粗粮能带给她健康。但自从她生了一次病以后，她的这个观念突然改变了。原来张铭近吃完东西后总是腹胀，起初还能忍受，她没怎么在意，后来腹胀得实在难受，她就到医院检查。一检查才得知自己肠胃功能减弱，长期且大量食用粗粮导致肠胃不能充分地消化吸收，所以才胀气。医生告诉张铭饮食要粗细搭配才可以。

如今吃粗粮为很多人所青睐，但就像张铭似的，长期食用粗粮会影响身体健康，如果健康没有了，美丽当然也就是谈不上了。因此饮食不能单纯地依靠粗粮。

但是单纯地食用细粮是不是就好呢？这也是不科学的。生活中有些女性朋友就是粗粮一点儿不沾，一律吃细粮。细粮中的成分主要是淀粉，其为酸性物质，长期食用细粮，会消耗体内的碱性物质钙，从而导致钙缺乏，影响皮肤美白；细粮还是温性食物，大量地食用细粮，就会生、粉刺，扁桃体发炎等；吃细粮还会致使情绪不稳定，易冲动，令睡眠质量降低。总之，单纯吃细粮不论对身体健康，还是美容养颜美体都是有不利影响的。

饮食搭配基本原则：粗粮为主，细粮为辅
因此饮食一定要粗细搭配，而且能够以粗粮为主，细粮为辅。粗粮中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2以及多种矿物质，能为人体提供足够的热量。粗粮中还含有大量的膳食纤维，能够，可以使胃肠清洁，使体内的毒素尽快排出体外。因此在平时的饮食中我们不能只吃细粮，要既吃粗粮，又吃细粮，重视粗细粮搭配的营养平衡。只有粗细粮搭配着吃才会使粗、细粮中的营养成分形成互补，以满足身体的需要。
粗粮主要指含纤维成分多的淀粉类食物，如燕麦、玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦，麦麸、糙米以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，还有薯类，如红薯等。细粮则主要指精白面粉和精米等。