中国西部砂-荥经黑砂

四川雅安荥经县位于泥巴山北麓(即<西游记>中大相岭),古称严道,南方丝绸之路重要驿站.因位处偏隅和土壤原因,生活所需,就地取材,自古盛产黑砂器,俗称砂锅,考证已有两千多年制作历史.砂器质地古朴,抗腐蚀、耐酸碱,不起化学反应,储食物不变质,烹制食品煨、炖、煮、烧均可,能保持食物营养成分和原本美味.特别是熬制,不走药性,更为一绝!曾长期为人们家居生活必备之品,“荥经砂器”在当地和西部广亨盛誉.
随作时间的推移, “荥经砂器”经历了由单纯生活用具为主向工艺制品砂器的发展,与当地深厚远古文化,风土人情和现代技术的结合,使砂器工艺在传承古朴特性的同时更具现代艺术性、丰富文化性,已为民间工艺一枝奇葩.“荥经砂器”不仅烹饪熬药,现更广用于泡茶.“好花要有好土栽,好茶要有好茶具”,蒙山顶上茶,严道黑砂器,乃为古人在生活中探索实践,又在艺术中完善的养生之谛.愿这一源自远古之技艺传承并不断发扬......
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