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蜀名厨餐饮培训

更新时间:2019-11-02 14:32:23 浏览次数:164次
区域: 成都 > 金牛 > 蜀汉路
地址:金牛区蜀汉路215号7楼蜀名厨餐饮
类别:日本料理

    寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。

包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

寿司的馅料丰富多彩,且能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬,如香菇、黄瓜、生菜等等。
成都日韩料理相关信息
2021-08-13
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