好吃到流泪的新疆炒米粉有何特色?
新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。它使用的米粉比较粗有嚼劲,味道香辣,汤汁颜色浓郁。既不用扁宽的河粉也不用纤细的米线,而是选择如筷子般粗细的圆米粉,一顿荤素搭配的爆炒后,便成了一碗略有嚼劲的粉。
炒酱和辣椒酱是炒米粉的灵魂,它们也来自新疆,单是辣酱就使用了三种不同的辣椒。每一种各有特色,都能辣得您豁然开朗,
经过大火高温,炒出来的辣椒酱又辣又香,大老远隔着厨房都能闻到香味。辣椒的颜色火红火红的特别正,即使只放一点也让人辣到不行,但却是辣而不燥,丰富的酱香味从下而上刺激到你的天灵盖!
炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲,味道可以有微辣、中辣、爆辣,汤汁颜色浓郁。而且花样很多,有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、鱼排炒米粉、蟹排炒米粉、素炒米粉等。
四川万高达味食品有限公司位于中国科技城、全国卫生城市、全国文明城市、诗仙李白故乡的四川省绵阳市,公司是一个连锁火锅企业、连锁面馆企业、连锁中餐企业餐料定制、贴牌、代加工、出口型一站式的调味料生产服务商。
万高达味公司注册资金3158万元,占地面积近16000余平米,公司员工200余人,日产量达几十余吨,公司设备先进、卫生规范、是一个高标准的现代化科技型食品生产企业。
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