红酒品尝常识

"一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已;一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。"--威廉·杨格
醒酒
由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化方式是开瓶后次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
过酒
过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在，其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物祛除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。
学校简介：
玛雅国际教育是经国家工商总局、教育部、民政部、、批准成立的一家集语言、文化艺术产业于一体的教育集团，并与欧盟机构--欧盟教育协会联合办学。总部北京，分设董事会、监事会、总校办---设语言事业部、文化事业部、艺术事业部。 集团组织机构健全、精炼、，自成立以来，在“专注、专业、创新、创业、共赢”的核心价值观上，赢得了业界的尊重，取得了经济和社会效益的双突破。玛雅已经成为中国颇具实力的“一站式”文化/艺术服务专家。
课程设置：
适合对象
1、法语零基础的同学；
2、热爱法语,对使用这些语言的地区各领域文化感兴趣的同学；
3、想要提升工作技能、想要加薪升职跳槽，想去外企工作的同学。
课程特色
1、从零基础开始，发音、单词、语法精讲精练，深入浅出，循序渐进，易于掌握；
2、精心设置的课程，地道的发音，细致到位的讲解，轻松愉快的学习氛围；
3、专业团队，全程指导监督学习，降低学生惰性。
教学目标
1、全面掌握法语常用词汇、句型、语法，能够在一般生活场合自由交流；
2、全面提升法语口语，提高日常运用能力。
班型：VIP一对一、一对二、一对四，小班教学等多种班型可供选择，面对面教学，针对每个学员的情况，灵活指导。
师资：长期从事法语教育培训工作经验，出国留学经验及现大学任教老师。中外教结合，保证学员的听、书、读、写能力同步提升。
课时数：90课时
开课时间：随报随学，滚动开班
上课地点：成都市春熙路时代广场A座2309