昆明回收1985年黑酱茅台酒

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　　在世界酿酒史上,白酒酿制工艺是中国人的重要贡献。茅台酒的酿制过程充满着神秘的文化色彩。酿制工艺的复杂性,决定了茅台酒文化的丰富性；而酿制历史的久远,则决定了茅台酒的温醇厚实；如果没有特殊的地理环境,茅台酒的酿制工艺不可能传承千年。这个循环关系,反映了茅台酒文化的内在逻辑,即天、地、人合三为一和谐生道的技艺经验。
　　商周时期酿酒活动的兴起,阵阵茅台酒香开始飘荡在赤水河上空。从西汉时期的美酒枸酱,到元明之际的回沙茅台,从被史书称为“黔省家”的“偈盛酒号”,到近代的“荣和”、“成义”等大型烧房,经风霜年轮打磨的茅台酒,在市场上越走越远,乃至百年前到遥远的巴拿马获得响亮的声誉。在中国酿酒史上,能够经年不变其宗的烧房,屈指可数,究其原因,在于酿造理念的秉持和传承,在于生产工艺的成熟和稳定。一句话,在于文化的深度浸润和影响。不管从历史地理、风土人情、传统习俗,还是生活方式、思维方式、价值观念等方面来考量茅台酒,都能够感受到其文化的悠远博大。人们从茅台得到一个启示:唯有坚定的传延和秉承,才能够积淀成为打动人们心扉的人文气象。而人文气象是滋养人类精神、开启人类智慧的驱动力。