成都市火锅底料代加工正宗

  我国的火锅花色纷呈，各种火锅风味别具一格。其中红油火锅以其麻辣醇香、油而不腻，深得大多数食客的好评。那么如何自制红油火锅？如何做出正宗的红油火锅呢？

麻辣红油火锅
原料：
  葱白适量；蒜1颗；姜块半个；油；大碗干辣椒；半杯花椒；郫县豆瓣酱；高汤（水）；各类大料（八角茴香等）；冰糖1两；辣椒面半碗；火锅底料（蓉城老妈火锅底料）。

做法：
1.锅内放油，5层热后下豆瓣、姜块、蒜块，干辣椒，花椒，冰糖，炒香；

2. 接着下入各种大料，辣椒面，部分火锅底料;

3. 等火锅底料中牛油散开，加入高汤（没有高汤的也可以加清水）大火烧开；

4. 烧开后加剩下的火锅底料，继续熬煮，20分钟后就可以下菜；

火锅底料一定要选择品牌、正宗的，而且选择牛油熬出来的底料才会香。蓉城老妈食品厂秉承了蓉城老妈火锅三十余年的生产管理经验，坚持诚实守信，紧贴市场，精益求精的原则，将蓉城老妈火锅的特色及精华浓缩在其产品中，献给广大消费者。

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