成都正宗现捞到那里去学习

【食字口·现捞】加盟/加盟简介：
什么是现捞？现捞好吃吗？哪里可以学到现捞技术？食字口现捞技术哪里学？所谓现捞除了现场卤制，较大的区别是不同于传统四川卤味的香料配方，就连使用的辣椒也是完全和四川本地的辣椒不一样的。

实操部分新学员来，开始一两天，师傅在傍讲解和指导，师兄、师姐做，新徒弟看、问，目的是先了解、熟悉。然后再和师傅、师兄师姐们共同轮流亲手实际操作，直到本人能够独立实际操作流程。理论部分。除了在实操过程中融入理论知识的学习。

现捞培训内容：1、现捞制作食材的选择及加工处理2、现捞秘制卤油的制作3、食材的二次加工及码味4、特殊食材的加工处理5、现捞卤水的炼制（教配方）6、现捞菜品的卤制及时间要求7、日常经营卤菜菜品的保养

我们的优势： 1、现捞卤水的炼制（教配方）2、现捞菜品的卤制及时间要求3、日常经营卤菜菜品的保养4、现捞卤水的管理及保养 一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

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