食尚百川烧烤培训所采用的“特色腌制及烧烤酱”和“川式烤 法”为主来制作烧烤,解决了产品单一和口味老旧的问题,更巧妙 地迎合了顾客新的消费心理。烧烤烤出的品种齐全,只要能吃的无 论荤腥、山珍还是水产海鲜或蔬菜、水果等样样能烤;二是碳烤、气烤皆可,同样味美质鲜。这样使烧烤更适宜于在全国各地经营开店 。同时,食尚百川烧烤培训引入川菜烹调楖念,使烤出的食品色泽金黄,鲜香滑嫩,回味爽口,还能根据顾客要 求加减麻辣,在口感、香气,醇厚上超群居首;三是食尚百川烧烤培 训采用了新的烤制方法,在制作时大大减少了烟尘和食物糊化,故在 经营中可尽量做到不扰民的,更加卫生和健康;所以,但凡吃过食尚 百川烧烤的人将势必留下深刻印象,不断回头。凭借着独特的优势和 鲜味道,拥有显著的竞争力和无限的市场空间,亦是情理之中。
烧烤培训内容:
1、烧烤原料及香料的特点及作用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、调味料、调味酱的制作方法;
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作;
6、鱼类烧烤原料的制作;
7、海鲜类烧烤原料的制作;
8、其他类烧烤原料的制作;
9、火候的把握技术;
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原材料的采购
12、菜品种类:玉米,茄子,土豆,辣椒,豆干,韭菜,木耳,平菇,火腿,藕等
13、肉品种类:鸡心,鸡胗,猪皮,牛肉,五花肉,鸡肉,排骨,鱼,鸡腿,鸡翅,中翅,鸡脚,脑花等
14、烤翅包含:香辣烤翅,BT烤翅,孜然烤翅,麻辣烤翅,咖喱烤翅,蒜香烤翅,腾椒烤翅,五香烤翅,新奥尔良烤翅,蜜汁烤翅,黑胡椒烤翅等等十几种不同口味的烤翅。
它创造了饮食界的一个营销奇迹靠自身强大的市场内驱力和完善的市场保障系统。它市场广、投资小、利润高、风险低,为身边的您提供了一个崭新可靠的创业机会。
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