加盟食尚百鲜冒菜技术，您选择

食尚百鲜冒菜是近一两年流行的一种新时尚菜品，它秉承了川菜的经典，又融入了四川火锅的精髓，也算得上是川渝人民智慧的结晶了。食尚百鲜冒菜是专门经营冒菜系列餐饮的连锁加盟公司，也是众多创业平台中的翘楚。
食尚百鲜四川冒菜以自选式为主模式，丰富的菜品让食客自选，不用点餐，无需等待，想吃什么吃什么，想吃多少吃多少;顺应国家节俭大潮，想不赚钱都难!
冒菜课程安排；
课时
1、介绍香料的常识与用途
2、红油辣椒的制作与保存
3、冒菜原材料的选购和加工。香料的选购和加工、油料的识别与选购
4、冒菜底料的香料配方与炒制方法、注意事项
第二课时
1、冒菜汤料原料的选购、处理、及熬制
2、冒菜兑锅及注意事项
3、冒菜碗底的配料及调制
4、冒菜各种素菜的刀工处理方式、冒菜
第三课时
1、冒菜荤菜如牛肉、鸭肠、火腿肠等的腌制和加工处理
2、冒菜火候的掌握、荤菜冒法
3、针对性有市场冒菜、进行口味调制、演练
4、复习制作过程及开店常识，注意事项
食尚百鲜冒菜原材料稍作改刀即可摆上货架，比业界公认“简加工”火锅菜品更快捷、简单。即减少了厨房人力成本，更大限度利用原材料，将利润大化!
食尚百鲜冒菜，将加盟商的利润点作为项目持续发展的源动力。让好项目成为加盟商幸福生活的开始。来加盟食尚百鲜冒菜一起致富吧！