冷锅串串底料批发厂家 钵钵鸡底料批发价格

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乐山钵钵鸡，又名冷串串。吃过的朋友都知道钵钵鸡以辣著称，而且它和火锅串串非常相似。不过二者大的不同就是钵钵鸡打破了常规串串的“热”，平时吃的串串都是热的，而钵钵鸡则是冷的。那么为什么钵钵鸡会受到大家的青睐呢？
一、钵钵鸡的简介

钵钵鸡，是源于四川乐山的地方特色小吃，属于川菜系。“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

二、钵钵鸡的特色

钵钵鸡作为一种具有鲜明特色的小吃，在现代创业大潮的背景下，不失为一种很好的创业项目。钵钵鸡作为乐山的小吃，从古至今流传上百年了。由于它具有投资灵活，经营便捷的特点，深受小本创业者喜爱。那么，开钵钵鸡店有哪些优势呢？
1.成本小，利润高。

钵钵鸡的开店成本小（500元摆摊到5万元开店都可以）、利润高（纯利润80%以上），在同类型的餐饮之中名列前茅。

2.经营方式多样，前景好。

经营方式非常的多样，既可以开店也可以摆摊。钵钵鸡在经营上也迎合了年轻人追求简单快捷、选择随意、风味新奇、价廉物特征。因而成为现在年轻人受欢迎的美食。

3.口味多样，菜品丰富。

钵钵鸡口味多样，菜品丰富。主要有红油芝麻味、藤椒味、白味这三种。菜品除了有传统的鸡肉以外，各类时令蔬菜、肉类、内脏等都可以做为钵钵鸡的菜品选择。适用的客户群体广泛、老少皆宜。