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冷沾沾有众多的菜品，素的有：土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、青笋、海带、花菜等常见蔬菜，荤菜有：猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等，旁边还放置辣味和五香味两种沾料，根据食客喜欢可以选择不同的味道。调料由我们亲自调制，辣味-味道独特，五香口味，符合不喜欢辣椒刺激的食客，味道清淡不油腻。
冷沾沾培训内容：
1、冷沾沾原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、冷沾沾制作方法和流程。
3、实践学习冷沾沾制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
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