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四川卤菜成都熟食技术培训卤菜老师傅带徒弟

更新时间:2019-06-03 17:53:42 浏览次数:129次
区域: 成都 > 大邑 > 三岔
类别:餐饮加盟
地址:成都金牛区交大路18号银桂桥一巷8号,交大开发楼7-8楼(二环路交大路口旁)
卤菜是四川流传出去的一种特色美食,传统卤菜都是用水卤。经过这几年消费者水平和需求的增加,传统水卤的弊端就彰显出来了,就是卤制时间太长,第二就是保存时间短,放置超过三个小时就会发黑变色。所以2017年后,一种非常火爆的卤菜出现在消费者的视野:那就是现捞,现捞一出来就火爆这个成都市场,成都飘味香在现捞的基础上提升了配方,改进为现捞油卤。深受广大消费者的喜爱。
卤菜培训流程:
1、讲解卤水香料的识别及选用
2、卤制品原材料的识别及选用
3、卤水的制作
4、香辣红油的制作
5、卤菜菜品的码制
6、卤制品卤制注意事项
7、卤菜的切法技巧
8、选址、定 位、装修辅助
9、采购、摆放、定价辅助      
10、准备、宣传、开业辅助
【飘味香地址】成都金牛区交大路18号银桂桥一巷8号,交大开发楼7-8楼(二环路交大路口旁)
联系人:戴老师
:1.8.1.8.3.2.9.6.9.2.7(微*信*同*号)
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成都招商加盟相关信息
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12月9日
成都飘味香餐饮管理有限公司
注册时间:2018年01月24日
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