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成都学甜皮鸭技术哪里好正宗甜皮鸭培训甜皮鸭配方

更新时间:2019-06-19 15:06:35 浏览次数:114次
区域: 成都 > 锦江 > 双桂路
类别:餐饮加盟
地址:成都金牛区交大路18号银桂桥一巷8号,交大开发楼7-8楼(二环路交大路口旁)
甜皮鸭是一种四川乐山市的特色美食,他是以卤鸭为基础,卤水非常有特色,卤出来的鸭子肉质嫩脆,香气怡人,需要经过反复加工的一种特色美食。他的特点是颜色黄棕红,皮脆略甜,附以嫩肉,完全不输给北京烤鸭的一种特色美食。
 
乐山甜皮鸭培训课程:
1. 香料的鉴别和选择。
2. 卤水生产方法及保养处理。
3、二次卤水,三次增香技术。
4、炒糖色的方法。
5. 鸭子的识别和选择。
6. 鸭子卤制时间火候流程。
7. 成品甜皮鸭摆盘呈现。
 
►我们的教学优势:
1. 乐山老师傅亲自手把手教学;
2. 纯实战操作与实战模式教学
3.正规教学,不搞小作坊;
4. 正宗产品,标准化生产,无保留教学,系统化教学,详细配方,易学易懂,无任何基本要求;
5. 学生操作所有的流程,制作成品,老师品尝并评论。
【飘味香地址】成都金牛区交大路18号银桂桥一巷8号,交大开发楼7-8楼(二环路交大路口旁)
联系人:戴老师
:1.8.1.8.3.2.9.6.9.2.7(V*信*同*号)
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成都飘味香餐饮管理有限公司
注册时间:2018年01月24日
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