三国集团分享餐饮经营__想立足市场_先避开这些坑吧

  餐饮之道：想立足市场，先避开这些坑吧

  现在做餐饮的很多，成功的很多，失败的也很多，餐饮经营有一个过渡期，大概三个月左右，能经营好，那么，基本上能长久的发展，如果做不好，三月倒闭也是常有的事，所以想立足于市场，很多方面都是需要注意的！下面，三国集团来带大家看看，很多餐饮人容易犯的错误，希望大家能够避开这些坑：

  1、没找准市场需求

  缺乏市场需求在某种程度上导致了餐饮的灭亡。很多人投身餐饮行业的原因很简单，初心、情怀，本就属于精神财富，属于自己的初心和情怀！而市场，是属于消费者的市场。餐饮初创者失败很大的原因是初心错了，把自己当成了市场。

  没有找准市场需求，没找到消费痛点，所有的餐饮创业都是一场自嗨！

  2、毁于团队，无人可用

  企业做不大或者扩张速度慢，很大的原因在于缺乏的团队支撑。很多餐饮创业都是毁于团队。没有的团队支援，内部管理混乱，人员培训缺失，产品、服务等问题是无可避免的。而即使招聘到的团队，一旦团队被人挖走或者跳槽离职，餐厅同样危险。

  这给我们创业者一个提醒：缺乏团队支撑的企业，注定是走不远的。

  3、无力对抗竞争对手

  有人戏言，10个创业者里有5个会选择餐饮。有关数据显示北上广深每年新增将近400万家餐饮店，竞争之大可想而知。在其他行业发展不景气的前提下，还在持续发展中的餐饮行业得到了大家的青睐，跨界者和资本的进入更是让这个行业竞争进一步加剧。

  在餐饮创业者有个说法，现在可怕的对手不是隔壁老王，而是你看不见的敌人。各行业巨头的跨界降维打击，才是致命的。

  做餐饮的市场前景和投资潜力是毋庸置疑的，不过，这是一个机遇，也是一个挑战，小吃店的投资者要想成功致富，需要多多了解顾客的需求，定期推出一些新产品，而选择实力品牌更是成功创业的关键，三国集团特色小吃加盟，正宗的美味，丰富的项目，全面的开店扶持都是你强有力的后盾，让你在餐饮市场能够更加如鱼得水！