肉夹馍 培训流程免费拿 轻松学到手

西安特色小吃，肉夹馍酥脆好吃，打馍是关键，因为是死面饼，又是硬面，所以揉面，擀面，卷皮，对手法的讲究，绝非发面的白吉馍可比。加上讲究的划丝，烙制与烤制的火候控制，整套的功夫活！打得一炉好馍，确实是狠有成就感的事情！

没有面点基础的朋友，揉面和擀皮部分，建议用压面机操作。老潼关肉夹馍讲究的吃法，是热馍夹冷肉。而且，卤肉所需要的时间也稍长一些，建议先卤肉，后做馍。

特色肉夹馍培训流程步骤

1、挑选五花肉技巧、切肉。
2、肉的料包配制及熬制方法。
3、饼的制作及方法。
4、打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项。
5、设备器具采购途径和要求。
6、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

有意者可以咨询18733565535（同V）