重庆10强小面加盟之哪里有地道的重庆小面加盟店

　　现如今，中国餐饮行业百花齐放，重庆小面更是绽放出了不一样的烟火，美食爱好者拥护它，投资创业者更是对着它眼冒金星。创业者们便是看到这一商机，纷纷投身重庆小面市场，想要从众多重庆小面品牌中选择一家加盟。重庆10强小面加盟之哪里有地道的重庆小面加盟店

　　老城街小面所有食材新鲜、现做现售，搭配经典美食，价格实惠，种类繁多，当然收获颇丰。无论是小区、学校、商业街，只要量大，都能轻松适配。堂食+外卖，轻松玩转。投资金额小，准入门槛低，1-2人经营，半成品到店，省时省力省人工。重庆小面只有味道做好，才能揽客，老城街小面加盟，无论是小区住宅、学校、商业街还是车站，只要量大，都可适配。老城街小面制作的流程和技术，营销培训，全面量化，经验上手快。

　　老城街小面店铺流通和顺畅的动线，关系着一家餐厅的运行效率和客户体验，也是整个餐厅运转的基础。老城街小面平均翻台率达到5次，离不开其对店面动线的研究。

　　条动线：点单

　　顾客一进到店面，就正对着点餐吧台;这里面还有一个小心机：“能够形成排队效应。”

　　第二条动线：取餐

　　点单后，沿着操作间往里走，分别是：饮品区、小菜区、取餐口、调料台、煮面。

　　按照90秒出餐规范，基本上从付款后，到将饮品、小菜取好，主食小面也就已经出锅，食客直接端盘走向餐位即可。

　　第三条动线：操作间(该动线，与取餐动线相呼应)

　　“从节省人力角度考虑，1个人，赶趟儿就能完成。”张晓波说，在非用餐高峰期，老城街小面的出餐，完全可以实现1个人在90秒内完成出餐。

　　重庆小面的核心是调料，小面的调料差不多有14到18种之多，大多路边摊都依靠人工调制，再老练的师傅“手感上”也难免产生误差。老城街小面创始人贾云峰见过太多缺乏标准化，导致品牌方生方死的案例，所以老城街小面在筹备阶段就已定下标准，把14种调料的用量都精到克、毫米。

　　老城街重庆面馆无需大厨和服务员，一人调面，一人收银，降低人力成本;老城街重庆面馆总部还提供标准化SOP操作手册，手把手教学，包学会。加盟之后，没有店面，总部派人实地考察，帮合作伙伴择优选择;现有店面，选址人员以专门的眼光用数字形式告诉合作伙伴当前店面的评估档次，提前做好损益表。

　　重庆10强小面加盟之哪里有地道的重庆小面加盟店。老城街小面有完善扶持体系只为更好服务加盟商。老城街小面加盟，即可享受总部选址支持、技术培训、物料配送、装修设计、产品更新、开业带点、品牌支撑、区域保护等八大扶持，让创业变得更轻松，让经营变得更容易。

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