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哪里的大肠包小肠培训正宗

更新时间:2015-11-18 10:27:33 浏览次数:84次
区域: 成都 > 金牛 > 金牛周边
类别:餐饮加盟
地址:成都市金牛区金仙桥路1.号中天商厦4.楼(顶正餐饮培训公司)
咨询电话:1.5.9.8.2.8.5.6.8.3.1. 董成旭老师    
Q Q:1.6.2.8.9.4.5.6.6.3.
地址:成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼《顶正餐饮技术培训学校》
  肠包小肠加盟 大肠包小肠加盟费多少 大肠包小肠的做法 大肠包小肠培训学校 大肠包小肠的源 大肠包小肠的制作过程大全 大肠包小肠的配料 大肠包小肠技术培训 1、猪肠衣以盐、白醋(份量外)搓揉冲洗干净再沥干水份;圆糯米洗净并泡 大肠包小肠水2~4小时后,捞起沥干水份;香肠煎熟;红葱头切片,以沙拉油炸香后,捞起沥干油脂;金钩虾洗净切末;水煮花生稍氽烫后备用。 2、热锅,加入花生油将姜末、金钩虾炒香后起锅,再于同一锅内放入作法1的圆糯米、花生拌炒至约4~5分熟(即半生熟),再加入调味料A拌炒均匀后起锅,即为大肠的内馅。 3、将猪肠衣一端打结,以漏斗灌入作法2的内馅,约6~7分满,每15~20公分为一段,再用细麻绳绑紧,重覆此步骤直至大肠衣全部用毕。 4、蒸笼以大火煮水烧滚后,放入作法3的糯米肠后,以中火蒸40~50分钟后取出,待稍凉时,由中间剖开夹入作法1的香肠,再淋上调味料B,撒上香菜即可。 想了解更多小吃培训咨询,可以来电咨询我董成旭老师
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