冒菜正宗培训

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在四川，冒菜是随处可见的美食，开得了街边小吃，也配的上高雅之堂。四川的冒菜一般是按斤称的，素菜是十多元一斤的，荤菜是三十多一斤的，脑花什么的是单独算钱的。几个朋友一起，点一些荤菜点一些素菜，几十百来块，大家也吃的热火朝天的。
顶正的冒菜按配方做出独特的口味，深受大家的喜爱，开店成功率也是在包分之八十以上。喜欢的朋友不要再犹豫了，只需一两万就可以开个冒菜店哦~
冒菜是成都的特色，就是用和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“ 冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

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